A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces é um livro escrito por Joyce Galvão e publicado por Companhia de Mesa. Foi desenvolvido no formato Capa dura e está dividido em 288 páginas.
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Resumo
O livro "A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces", escrito por Joyce Galvão, é uma verdadeira obra de arte para os amantes da confeitaria.
A autora mergulha de cabeça no universo dos bolos e compartilha com os leitores suas receitas deliciosas e segredos técnicos para conseguir resultados perfeitos. Se você sempre quis aprender a fazer bolos incríveis, este é o livro ideal para você.
O livro é organizado em capítulos temáticos, abrangendo desde os bolos clássicos, como o red velvet e o bolo de chocolate, até opções mais elaboradas, como tortas e bolos decorados. Cada receita é apresentada de forma clara e detalhada, com todos os ingredientes e modo de preparo explicados passo a passo.
Além das receitas, "A química dos bolos" traz ainda informações valiosas sobre os ingredientes utilizados na confeitaria, explicando como cada um deles atua durante o processo de preparo e como obter o melhor resultado possível.
Outro aspecto interessante do livro são os segredos revelados pela autora. Ela compartilha dicas preciosas sobre técnicas de decoração, truques para obter bolos mais fofinhos e segredos para garantir uma massa bem aerada.
A linguagem utilizada por Joyce Galvão é simples e acessível, o que torna o livro muito fácil de ser compreendido por leigos no assunto. Além disso, as belas fotografias que acompanham as receitas tornam a leitura ainda mais atrativa e instigante.
Em resumo, "A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces" é um livro indispensável para todos aqueles que desejam se aventurar no mundo da confeitaria e surpreender amigos e familiares com bolos deliciosos e irresistíveis. Com ele, você aprenderá não apenas a fazer receitas incríveis, mas também a entender a química por trás de cada ingrediente e técnica, elevando suas habilidades na cozinha ao próximo nível.
Conheça as informações técnicas relacionadas ao livro.
| Título | A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces |
| Autor | Joyce Galvão |
| Editora | Companhia de Mesa |
| Formato | Capa dura |
| Páginas | 288 páginas |
| ISBN 10 | 8592754070 |
| ISBN 13 | 9788592754075 |
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