Floresta na boca: Amazônia ― pessoas, paisagens e alimentos é um livro escrito por Bel Coelho e publicado por Fósforo Editora. Foi desenvolvido no formato Capa comum e está dividido em 192 páginas.
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Resumo
“Floresta na boca: Amazônia ― pessoas, paisagens e alimentos” é uma obra fascinante da chef Bel Coelho, que nos convida a explorar a rica biodiversidade e a cultura alimentar da Amazônia. Com uma abordagem que mistura gastronomia, antropologia e ecologia, o livro se torna uma verdadeira ode à floresta e às suas gentes.
Bel Coelho, conhecida por sua paixão pela culinária brasileira e por sua busca incessante por ingredientes autênticos, utiliza sua experiência para apresentar não apenas receitas, mas também histórias e tradições que cercam cada prato. A autora nos leva a uma jornada pelos sabores da Amazônia, destacando a importância de preservar a cultura local e os saberes ancestrais.
As páginas do livro são repletas de descrições vívidas das paisagens amazônicas, que se entrelaçam com relatos de comunidades que vivem em harmonia com a floresta. Coelho apresenta ingredientes nativos, como açaí, pupunha e peixes de água doce, e mostra como eles podem ser utilizados de maneira sustentável na cozinha contemporânea. Cada receita é acompanhada de uma narrativa que contextualiza o alimento, revelando suas origens e significados.
Além das receitas, “Floresta na boca” também aborda questões importantes, como a conservação ambiental e o impacto da exploração econômica na Amazônia. A autora defende a valorização dos produtos locais e a necessidade de um consumo consciente, que respeite a biodiversidade e as comunidades que dela dependem.
Visualmente, o livro é um deleite. As fotografias vibrantes capturam a essência da floresta e dos pratos, tornando a leitura ainda mais envolvente. A diagramação é cuidadosa, facilitando a navegação entre as receitas e as histórias, o que torna a experiência de leitura agradável e instigante.
Em suma, “Floresta na boca: Amazônia ― pessoas, paisagens e alimentos” é uma obra que transcende o simples ato de cozinhar. É um convite à reflexão sobre a relação entre o ser humano e a natureza, e uma celebração da riqueza cultural e gastronômica da Amazônia. Para os amantes da culinária, ambientalistas e todos que desejam conhecer mais sobre essa região tão rica e complexa, o livro é uma leitura indispensável.
Conheça as informações técnicas relacionadas ao livro.
| Título | Floresta na boca: Amazônia ― pessoas, paisagens e alimentos |
| Autor | Bel Coelho |
| Editora | Fósforo Editora |
| Formato | Capa comum |
| Páginas | 192 páginas |
| ISBN 10 | 6560001474 |
| ISBN 13 | 9786560001473 |
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