História da alimentação é um livro escrito por Massimo Montanari e publicado por Estação Liberdade. Foi desenvolvido no formato Capa dura e está dividido em 888 páginas.
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Resumo
O livro História da Alimentação, escrito por Massimo Montanari, traz uma análise cuidadosa e detalhada sobre a forma como a alimentação evoluiu ao longo dos tempos.
Com uma abordagem interdisciplinar, o autor combina história, antropologia, sociologia e gastronomia para mostrar como a alimentação pode ser vista como uma manifestação cultural tão importante quanto a arte e a literatura.
Montanari traça um perfil da alimentação desde os primórdios da humanidade, explicando como o ato de comer foi influenciado por fatores como clima, geografia, religião e economia.
O livro também aborda as mudanças nos hábitos alimentares que ocorreram no decorrer do tempo. Desde a agricultura até os dias atuais, a alimentação evoluiu em resposta às necessidades da sociedade. Montanari mostra como a tecnologia e a globalização mudaram a forma como nos alimentamos e como essa mudança afeta nossa saúde e o meio ambiente.
De maneira clara e didática, o autor também explora a relação entre a alimentação e a cultura. Ele explica como a comida pode ser vista como um sinal de status, uma ferramenta para a construção da identidade cultural e até mesmo um símbolo de poder político.
Em resumo, História da Alimentação é uma obra fascinante e obrigatória para quem quer entender a importância da alimentação na história da humanidade e sua relação com a cultura contemporânea.
Conheça as informações técnicas relacionadas ao livro.
| Título | História da alimentação |
| Autor | Massimo Montanari |
| Editora | Estação Liberdade |
| Formato | Capa dura |
| Páginas | 888 páginas |
| ISBN 10 | 8574480029 |
| ISBN 13 | 9788574480022 |
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