Livro “Institut Paul Bocuse: Escola de excelência culinária” com Resumo para Baixar em PDF

Essencial e completo. Que livro maravilhoso. Se pudesse chamá-lo de Bíblia da Culinária (ainda que outros se entitulem de forma parecida) nem se compara e olha que tenho uma biblioteca culinária grande.

Por falar em grande, ele é graaaande então guarde um espaço muito especial para ele. Vale muito a pena! Eu trocaria vários que tenho só por ele.

Livro pra se ter no balcão! É uma obra prima. Se vc é um entusiasta da gastronomia e tem apreço pela culinária francesa, é um livro que não pode faltar.

Diria que não é um livro de cabeceira, mas sim de balcão. Fotos riquíssimas, técnicas explicadas em passo a passo.

Excelente para estudantes, amadores e aspirantes da cozinha. Valeu cada centavo. Tem muita coisa pra desbravar ainda!

Sensacional. Um grande compêndio de técnicas, receitas, dicas e saberes. Um livro maravilhoso, linguagem de fácil entendimento. Eu não sou estudante de gastronomia, sou apenas uma pessoa apaixonada e curiosa, e adorei a didática do livro, claro e objetivo, as fotos, a diagramação das páginas, tudo maravilhoso.

Eu já tinha o e-book, mas não é tão prático por ser um livro volumoso, sentia a necessidade de ter o livro físico e não me arrependo de tê-lo adquirido.

Apesar do defeito, produto incrível! Se estão em dúvida sobre levar ou não, saibam que esse livro é absolutamente completo.

Tem tudo que irá precisar em sua caminhada gastronômica. Monsier Bocuse é um dos pais da gastronomia moderna. Não irão se arrepender.

Infelizmente o livro veio com um leve defeito na capa, talvez na hora de plastificar eles bateram em algo, mas enfim.

Coisa pequena.

Bem ilustrado e com ótima qualidade. O livro é excelente, com muitas ilustrações que deixam fácil o acompanhamento e a reprodução.

Só cuidado que ele é um livro estrangeiro, então tem alguns aspectos que são voltados aos ingredientes europeus. Atenção também que é focado na culinária francesa e não possui nenhuma seção de doces.

Bom, mas poderia ser melhor! Gostei do livro, boas imagens mas achei que pecou um pouco nas informações. Há técnicas/receitas onde não consta a quantidade dos ingredientes, e isto nos deixa na tentativa e erro.

Pecou nesta parte.

O melhor livro que já comprei! Não tenho palavras pra falar desse livro, ele e incrível superou todas as minha espectativas.

Estou cursando gastronomia, e pelo pouco que já lir, e outro universo, técnicas, preparo, receitas inspiração, tudo em um único livro.

Livro Muito bom! É um livro completo que ensina do básico a uma gastronomia mais refinada, não contém tudo da gastronomia contemporânea, mas tem muita informação.

É mais um bom livro para compor sua biblioteca gastronômica.

UM LIVRO MARAVILHOSO ATÉ PARA INICIANTES. Um guia de cozinha essencial e espetacular mesmo para iniciantes. Tem fotos passo a passo muito boas e claras.

A qualidade da impressão é excepcional. Um livro lindo que faz jus ao grande chef Paul Bocuse. Super indico!

Ótimo. livro excelente bem colorido, tudo bem explicado com um ótimo passo-a-passo. um pouco pesado :)) mas vale seu peso em conhecimento rsr.

Outro nível comparado aos demais. Simplesmente como te levasse com as mãos. Super completo.

Leitura. Boa leitura e bem didática, abordagem simples e objetiva.

Ótimo guia culinário. Técnicas culinárias passo a passo com ilustrações, facilita muito o aprendizado.

Lindo e útil. Ainda não li inteiro, mas tem um vasto conteúdo e as imagens são perfeitas!!

Sem palavras! Espetacular! A melhor aquisição que eu fiz nos últimos meses! Muitas fotos do passo a passo que faz tudo parecer fácil.

Super indico.

Excelência culinária. Uma abordagem completa nas artes culinárias.

Excelente Livro. Muito didático, com fotografias lindíssimas dos pratos e o passo-a-passo.

Excelente Obra. Encadernação primorosa e conteúdo profissional.

Excelente. Mais do que aprovado!

O livro e perfeito. Adorei tudo ele é perfeito ilustrações ,explicaçõesApenas esse pequeno defeito.