Inteligência líquida: a arte e a ciência do coquetel perfeito é um livro escrito por Dave Arnold e publicado por Senac São Paulo. Foi desenvolvido no formato Capa dura e está dividido em 398 páginas.
Ver na Loja
Resumo
Inteligência Líquida: A Arte e a Ciência do Coquetel Perfeito, escrito por Dave Arnold, é uma obra que se destaca no universo da coquetelaria, unindo ciência e arte de maneira inovadora. Arnold, um renomado mixologista e inventor, apresenta um olhar profundo sobre a preparação de bebidas, desmistificando técnicas e ingredientes que muitas vezes são considerados triviais.
O livro é dividido em seções que exploram desde os fundamentos da coquetelaria até técnicas avançadas, proporcionando uma base sólida para iniciantes e um aprofundamento para os mais experientes. Arnold utiliza uma abordagem científica para explicar como diferentes ingredientes interagem, o que permite ao leitor entender não apenas o “como”, mas também o “porquê” por trás de cada coquetel.
Um dos pontos altos da obra é a ênfase na experimentação. Arnold encoraja os leitores a se tornarem criadores, incentivando a adaptação de receitas e a exploração de novos sabores. Ele apresenta uma variedade de métodos, como a utilização de equipamentos de cozinha para a preparação de coquetéis, o que pode surpreender até mesmo os bartenders mais experientes.
Além disso, o autor aborda a importância da temperatura, da diluição e da apresentação, elementos que muitas vezes são negligenciados, mas que têm um impacto significativo na experiência do coquetel. Através de gráficos, ilustrações e explicações detalhadas, Arnold torna conceitos complexos acessíveis e compreensíveis.
Outro aspecto notável de Inteligência Líquida é a sua capacidade de inspirar. As histórias e anedotas que permeiam o texto não apenas educam, mas também entretêm, fazendo com que o leitor se sinta parte de uma comunidade apaixonada pela arte da coquetelaria. Arnold compartilha suas experiências pessoais e profissionais, o que adiciona um toque humano à obra.
Em resumo, Inteligência Líquida: A Arte e a Ciência do Coquetel Perfeito é mais do que um simples livro de receitas; é um convite à exploração e à criatividade no mundo dos coquetéis. Com uma combinação de ciência, técnica e paixão, Dave Arnold oferece uma leitura indispensável para qualquer entusiasta da coquetelaria, seja ele um iniciante ou um profissional. A obra é um verdadeiro manual que transforma a maneira como pensamos sobre bebidas, elevando a coquetelaria a um novo patamar.
Conheça as informações técnicas relacionadas ao livro.
| Título | Inteligência líquida: a arte e a ciência do coquetel perfeito |
| Autor | Dave Arnold |
| Editora | Senac São Paulo |
| Formato | Capa dura |
| Páginas | 398 páginas |
| ISBN 10 | 8539651971 |
| ISBN 13 | 9788539651979 |
| Preço |
 Revelar preço
|
Whatsapp
Facebook
Twitter